С этой задачей отлично справляется бесплатная программа на русском языке Free Video Dub.
Скачиваем программу здесь.(Вирусов нет. Проверено антивирусом Аваст)
Устанавливаем. Запускаем. Перетаскиваем прямо в окно программы необходимый видеофайл.
Просматриваем его прямо в встроенном в программу плеере.
Находим начало нужного фрагмента, нажимаем кнопку с изображением ножниц.
Находим конец нужного фрагмента, нажимаем кнопку с ножницами рядом с первой.
И после этого нажимаем Сохранить.
Всё!!! Нужный фрагмент видео в вашем распоряжении!